Riscos da Cadeia de Abastecimento

Riscos da Cadeia de Abastecimento

                Cadeias de Abastecimentos, facilitam o fluxo de produtos físicos, finanças, e informações.

          Uma cadeia de abastecimento agrícola abrange todas os fornecimentos de insumos, produções, pós-colheita, armazenamento, processamento, comercialização e distribuição, serviços de alimentação e consumo, funções ao longo do "campo à mesa" contínuo para um determinado produto,  (seja consumida in natura, processados, ou de um fornecedor serviços de alimentação), incluindo o ambiente propício externo.

          Estas funções normalmente abrangem outras cadeias de abastecimento, bem como geográfica e as fronteiras políticas e muitas vezes envolvem uma ampla gama de instituições e organizações públicas e privadas do setor.

          O objetivo fundamental da gestão da cadeia de suprimentos agrícolas é fornecer os produtos certos (quantidade e qualidade), nas quantidades certas, no lugar certo, no momento certo, e com um custo competitivo e ganhar dinheiro fazendo isso.

          Logística e as comunicações são incorporadas em todos estes fluxos, e logísticas e comunicações pobres são muitas vezes, os maiores constrangimentos que pode exacerbar os riscos básicos em muitas redes de fornecimento agrícola.

          Para os governos, objetivos envolvidos não podem ser muito amplos, especialmente onde a cadeia de abastecimento é especialmente estratégica para o comércio ou essencial no sistema nacional de alimentos.

          Dada a complexidade das cadeias e o abastecimento dos produtos agrícolas com que eles trabalham, há pouca surpresa quanto à extensão dos riscos.

          Um fator que complica a situação e aumenta o número de riscos dentro destas cadeias de fornecimento é a perecibilidade dos produtos envolvidos e também o fato de que muitos deles são destinados ao consumo humano (o que significa que são necessários mais controles, a fim de garantir a segurança humana).

          Uma gestão eficaz desses riscos, geralmente requerem uma cooperação estreita entre essas várias cadeias de abastecimentos e um grau de sofisticação e flexibilidade que muitas vezes não é encontrado nos países em desenvolvimento.